김치찌개레시피

김치찌개 레시피
안녕하세요. 도담파더 입니다.
오늘은 한국인이 굉장히 사랑하는 김치찌게를 끓여봤습니다. ㅋㅋ 김치찌게는 정말 먹어도 먹어도 안질리는 국민찌게죵
된장, 김치 두개찌게는 절대 안질리고 ,
매번 먹어도 맛있는 메뉴 ㅎㅎ
재료는 간단합니다.

묵은지는 넣고싶은만큼
찌게용 돼지고기 150g
고기냄새 없앨 술 (소주나 미림이나 )
새우젓
청양고추 한개
양파 반절
두부는 기호에 맞춰서... 저는 집에 두부가 없었어요.
그리고 물은 1L 넣으면 되용
설탕 약간
들기름 약간

고기가 얼어있었고 , 냄새도 없앨겸
물에 끓여줍니다.
백종원 골목식당편에서 제육볶움할때 이렇게 하면
잡내가 사라진다하여 따라했습니다. ㅎㅎ

물이 많이 쫄때까지 끓여줬습니다.
그리고 화요 약간 둘러줬어요..
안먹어서 둘러줬습니다 ㅎㅎ
냄새가 엄청 진하네요. 확실히 ㅎㅎ

묵은지 비닐에 싸여있는건
저희집은 김치냉장고가 따로 있지 않아요.
그러다보니 냉장고에 여러가지 재료들이 들어가니
김치냄새가 많이 나니까 비닐에 싸놨어요.
아내가 현명합니다. 그럼 김치냄새 안나요 !!꿀팁

양파랑 고추 썰고싶은데로 썰면됩니다 ㅎㅎ

들기름에 고기랑 김치 볶아주기!

야채도 넣어서 마저볶기

물 1리터 넣어주면 됩니다. ㅎㅎ

새우젓 약간 , 설탕약간

설탕을 넣어줘야 여러가지 맛들이 합쳐진다고 생각하면 좋을거 같아요. 아니면 맛이 다 따로 놀아요.... 대략난감 ㅋㅋ
이렇게 푹 끓여주면 간단한 김치찌게 완성
순식간이죠~~!!??
저녁 맛있게 드세요.
도담파더