728x90 저녁뭐먹지7 닭볶음탕레시피 안녕하세요. 도담파더 입니다. 오늘저녁은 하림닭으로 만든 닭볶음탕이에요. ! 도담맘이 만들어주고 저는 손질하고 , 노쉐프와 나보조 ㅋㅋ 우선 닭한마리 기준이에요. ^^ 재료준비는 닭 한마리 당근 한개 감자 다섯개 양파 두개 대파 한줄 양념재료 다진마늘 2큰술 고춧가루 3큰술 진간장 5큰술 맛술 3큰술 설탕 1큰술 매실액 2큰술 물 500ml 닭은 깨끗히 씻어줍니다. !! 물이 끓으면 그때 닭을 넣어줍니다. ! 어느정도 데치다 보면 불순물도 나오고 , 닭이 익어가는게 보여요 !! 그때 물버려주기. 다시한번 세척을 좀 해줘야해요. 저는 워낙 냄새에 예민해서.. 약간 비린냄새 나면 음식을 더 먹기가 힘들거든요. 양념은 쉐킷쉐킷. 닭넣고 양파 넣고 양념장 부으기!! 전체적으로 한번 끓여주시면 좋아요. 살짝 졸아.. 2021. 1. 22. 고구마스프만들기 안녕하세요. 도담파더 입니다. 오늘은 식이섬유가 풍부한 고구마로 스프를 만들거에요. 임산부식단으로도 좋겠죠?? ㅎㅎ 스프는 간단합니다. 재료도 간단하고 , 만드는방법도 간단하고 재료는요 고구마 1.5kg 우유 1리터 물 1리터 버터 4개 양파반개 소금 후추 끝입니다. 요즘 고구마 많이들 있잖아요 ㅎㅎ 금액도 괜찮고 한번에 만들어서 냉동 해놓고 한번씩 녹여서 만들어먹으면 좋아요. ㅎㅎ 생크림을 넣으면 더 깊은맛이 납니다 ^^ 우선 양파는 슬라이스 고구마는 껍질벗겨서 편썰어 준비 버터에 양파 볶기 양파 색나면 고구마 넣어서 볶기 양파슬라이스랑 같이 약불에 볶아줘요. 편썰면서 더 넣는중.. 색이 점점 변하죵 호박고구마라서 맛도 두배일듯 싶어요. 점점 익으면 핸드믹서로 갈아줍니다. 핸드믹서가 없으면 믹서기에 해.. 2021. 1. 12. 감자전레시피 감자전레시피 안녕하세요 도담파더 입니다. ^^ 어제는 비가왔죠? 그래서 김치전과 감자전중 고민하다가 감자전으로 결정하였습니다. 감자전을 강판에 갈아서 하면 좋긴하지만 ... 늦은시간이라 채썰어서 사용하려구용 ㅎㅎ 재료는 당근 2/1 감자 4개 양파 2/1 청양고추 1 다진마늘 약간 계란 3개 소금 후추 약간 새우젓 한수저 다 넣고 섞어주면 됩니다. !!! 아주간단하게밀가루가 없으니 천천히 잘익혀주는게 좋아요 !! 집에 그라노파다노 치즈있으면 뿌려주면 더 감칠맛과 적절한 짠맛이 어울릴거에요~~^^!!탄고같지만 전혀 타지않고 손이 막 가는 감자전 완성 ^^ 저양으로 하니까 세판 나왔습니다 !!! 오늘도 맛점 하세요. 비오는날은 막걸리에 감자전 추천이요. 도담파더 2020. 12. 30. 청국장레시피 안녕하세요. 도담파더 입니다. 오늘 저녁은 청국장을 해먹었습니다 ㅎㅎ 청국장은 참 간단한데 맛이 좋지용 ㅎㅎ 밥 비벼먹기가 넘 좋은 찌개인거 같아요. 청국장 10분만에 만들기!! 간단하게 만들어 볼까요 !? 필요재료 청국장 새우젓 반스푼 두부 쪽파나 대파 다진마늘 반스푼 청양고추 한개 물 1000ml재료 정말 간단하죠 !!청국장 넣고 풀어주기!휘휘 저어주세요!!시골에서 가져온 쪽파 새우젓 ㅎㅎ 아주간단하게 다 넣고 또 끓여줘요. 불순물만 한번 제거해주고 , 팔팔 끓여주면 냄새도 고소하고 , 맛도 좋은 청국장 완성 !!!!! ㅎㅎ 다들 맛점 하세요. 2020. 12. 29. 토마토/오일파스타레시피 토마토/오일파스타레시피 안녕하세요. 도담파더 입니다. 오늘은 토마토랑 오일파스타를 만들려고합니다. 집에있는 재료로만 사용하여 만들어버리자!!! 재료는 비슷하지만 소스만 다르게 만드는 파스타 파스타는 재료만 신선하고 잘볶아주면 맛이 아주 좋지용 재료 안내드려요. 1인분기준 (토마토파스타) 토마토소스 베이컨 2-3장 방울토마토 4개 양파슬라이스 약간 알새우6마리 (해동중) 다진마늘 그라나파다노 약간 소금 후추 오일오일두르고 간마늘 볶고, 양파 볶고 베이컨 볶고 알새우 볶고방울이 널고 케일 넣고 소스 넣고 대기!!! 오일파스타 볶아야하니깐요!! 오일파스타 재료 쪽파 4-5줄 베이컨 2-3줄 양파약간 알새우 6마리 방울이 4개 냉동에 있던 차돌박이 약간 그라나파다노 소금 후추 오일 면은 링귀니 면으로 5분 삶아.. 2020. 12. 28. 김장김치 보쌈꿀조합 김장김치 보쌈꿀조합 안녕하세요. 도담파더 입니다. 저번주 주말에 시골에가 김장을 담궜어요.!!!! 와우대박!!!! 때깔 죽이죵?? 할머님의 비법이 있거든요!! 보쌈고기는 쿠팡프레쉬에서 구매!! ^^ 할인해서 만이천원에 구매한거 같아요!! 보쌈은 도담맘이 바로 삶아줬어용 ㅋㅋ 역시 비린내 안나고 꿀~~!! 보쌈은 간단하게 된장 커피콩 로즈마리 대파 미림 다진마늘 다진생강 넣고 40-60분정도 익혀주기. 근데 그전에 뜨거운물로 살짝 불순물 제거 해준거 같아요.!! 역시 디테일~~^.^이건 깨인데 , 아시죠? 돈까스 먹을때 다져서 소스에 넣어서 먹잖아요~~!! 이게 그거나 마찬가지. 고기한번 여기에 찍고 김장김치 같이 먹으면 고소, 매콤,담백,풍미가 와~~ 미쳤다리이 복분자와 함께.. 근데 술은 세잔정도만 먹.. 2020. 12. 10. 쿠팡로켓프레시삼겹살 쿠팡로켓프레시삼겹살 인친님들 안녕하세요. 도담파더 입니다. 다들 쿠팡을 많이들 애용하시죠?? 저는 아내만 사용하다가.. 아무래도 요즘은 제가 주방에서 더 많은시간을 이용하기에.. 저도 2900원 주고 가입했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 원래 돈아까워서 안하다가 .... 도저히 배달음식 그만먹으려구영ㅋㅋㅋ 요즈음은 코로나때문에 돌아다니기도 힘들잖아요 ㅠㅠ 삼겹살및 야채 구매하여서 약 삼만원정도 구매했던거 같아요!!! 고기가 1kg에 이만원정도.. 야채는 토탈 만원정도!! 깻잎은 너무추웠는지 얼어서 .. 두장살려냈어요.. 아이스팩에서 오다보니 , 좀 그랬나봐요 ㅠㅠ 아까비... 아삭상추랑 오이고추 깻잎 그리고, 도담마더가 끓인 김치찌개 삼겹살 한 세줄에서 네줄 넣은거같아요. 하나도 남기지 않고, 다 먹었습니다!!.. 2020. 11. 29. 이전 1 다음 728x90
